Com viatjar com a vegetarià
Viatjar amb restriccions dietètiques pot ser un repte, però no hauria d'impedir-vos de veure el món: fins i tot amb el pressupost d'un motxiller . Blogger i líder de viatges gastronòmics Akila McConnell ha estat una vegetariana devota tota la seva vida. En aquesta publicació de convidats, Akila ofereix consells i consells pràctics per viatjar pel món com a motxiller vegetarià.
Quan diem a la gent que estem viatjant per tot el món, la primera pregunta que em faig és, però, com menges?
Em vaig criar vegetarià, em vaig quedar atrapat amb el meu vegetarianisme durant la universitat el sud (la terra de les verdures bullides amb cordons de pernil), i no anava a canviar els meus hàbits alimentaris a causa del nostre viatge al voltant del món. Al mateix temps, menjar és un dels principals motius pels quals viatgem , així que un any d'amanides avorrides i aliments envasats en botigues de conveniència no ho anava a reduir. La bona notícia és que després de vuit mesos a la carretera, encara sóc un motxiller vegetarià feliç perquè segueixo aquestes quatre regles:
1. Aprèn la llengua local
Molts idiomes tenen una paraula que significa vegetarià, però sovint he trobat que aquest terme no s'utilitza. Per exemple, actualment hi estem Japó , on bejetarian vol dir vegetarià, però he rebut moltes mirades en blanc perquè els japonesos no fan servir aquesta paraula. En canvi, si demano plats de yasai, m'oferiran menjars a base de verdures.
Vegetarià també significa coses diferents en diferents països. En Tailàndia , la traducció de vegetariana també pot significar brou de peix. Si dius jai ka, el restaurant t'oferirà àpats vegetarians budistes, que no inclouen productes carnis ni ceba ni all.
Per assegurar-vos que s'entenen les vostres preocupacions dietètiques, escriviu algunes frases abans de marxar. No puc menjar peix. No puc menjar carn. Tradueix-los a l'idioma local perquè els puguis mostrar al personal del restaurant. D'aquesta manera, podeu comunicar-vos amb claredat i assegurar-vos que tothom està a la mateixa pàgina.
Si viatgeu amb un telèfon intel·ligent i teniu accés a dades, podeu baixar l'idioma local i utilitzar l'aplicació Google Translate per comunicar-vos. Fins i tot podeu utilitzar l'aplicació per escanejar text (com ara menús o articles de queviures) i obtenir una traducció en temps real.
cinc dies a Amsterdam
Una altra aplicació de traducció útil és El passaport vegà , que té imatges i text en 78 idiomes. Mentre està orientat a viatgers vegans i per tant exclou tots els productes animals, els vegetarians encara poden utilitzar i adaptar les targetes.
2. Fes una mica de recerca
HappyCow.net i la seva aplicació corresponent
Per obtenir consells addicionals sobre restaurants, utilitzeu una aplicació com Couchsurfing per parlar amb els locals. Podeu filtrar els amfitrions locals per paraules com ara vegetarià o vegà, així que feu una cerca local i, a continuació, envieu un missatge a qualsevol persona que comparteixi la vostra dieta. També hi ha innombrables grups vegetarians i vegans a Facebook, plens de locals i viatgers disposats a oferir els seus consells i respondre preguntes.
A més de buscar restaurants específics, investiga les especialitats locals. Gairebé tots els països s'especialitzen en algun article vegetarià, com el tofu i tsukemono (verdures en escabetx) a Japó , grocs (plàtans fregits) a Puerto Rico, gaspatxo a Espanya , i bibimbap (una barreja d'arròs, verdures i ous) a Corea.
Paral·lelament, en determinats països, les especialitats vegetarianes han amagat productes carnis; per exemple, la majoria tailandesos i Cambodjana Les receptes estan fetes amb salsa de peix, per la qual cosa és important no especificar cap salsa de peix en demanar aquests plats.
3. Estar disposat a seguir endavant
A diferència dels restaurants de gamma alta que poden permetre's personal de parla anglesa i una gran quantitat d'opcions, els restaurants familiars i les parades de menjar al carrer freqüentat per motxillers pot no tenir els ingredients disponibles per cuinar menjars vegetarians . Si parleu amb els cambrers i no poden fer res, agraïu-los la molèstia i aneu a un altre restaurant. Sovint podeu acabar menjant un plat sense carn però que s'ha cuinat amb un producte d'origen animal simplement per mala comunicació.
Això pot no semblar un gran problema per a alguns, però no menjar carn durant un temps fa que sigui difícil per al vostre cos de digerir-lo. És probable que acabis malalt (o com a mínim amb mal de panxa). No arrisquis la teva salut, només digues amablement gràcies i segueix endavant.
Si us allotgeu en albergs, us ajudarà tria un hostal amb accés a la cuina. D'aquesta manera, si viatgeu a un lloc que és especialment difícil trobar opcions de verdures, sempre podeu tornar al vostre hostal i cuinar-hi.
4. Porteu subministraments de seguretat
A la nostra última nit d'acampada Austràlia , em van oferir una patata al forn i patates fregides per sopar mentre la resta del grup menjava pollastre a la planxa i patates al forn. Vaig complementar aquest àpat inadequat amb carbohidrats amb la meva reserva de barres de granola. Sempre portem aperitius saludables per a un dia, que reabastem a les principals ciutats.
Trobar productes vegetarians a les grans ciutats sol ser bastant fàcil: barres de granola, barreja de senders, fruits secs i paquets de fruita seca estan disponibles als supermercats i botigues de conveniència. A les ciutats petites on els productes envasats poden no estar tan fàcilment disponibles, perseguim els mercats del barri per trobar fruites i verdures fresques. Si aneu a un lloc que potser no té els aperitius que necessiteu o voleu, porteu-los amb vosaltres abans de sortir de casa.
Admeto que és una mica més difícil trobar opcions per a mi que per al meu marit omnívor. Tanmateix, sempre podeu trobar menjar vegetarià si penseu de manera creativa. A mesura que s'ha estès el menjar vegetarià, això ha significat que, per al viatger vegetarià, menjar a la carretera ja no ha de ser només amanides i pasta.
La ment de l'Akila (i la cintura) s'expandeix mentre viatja i menja per tot el món. Actualment té la seu a Atlanta i és propietària de l'empresa de viatges gastronòmics, Passejades gastronòmiques d'Atlanta , un recorregut gastronòmic que destaca els barris, els restaurants i l'art no descoberts d'Atlanta. Fins i tot conté receptes de plats saludables i fàcils de fer. Quan no està ocupada dirigint visites, està escrivint i blogueant sobre menjar.
Reserva el teu viatge: consells i trucs logístics
Reserva el teu vol
Trobeu un vol barat fent servir Skyscanner . És el meu motor de cerca preferit perquè cerca llocs web i companyies aèries d'arreu del món perquè sempre sàpigues que no s'ha de deixar cap pedra.
Reserva el teu allotjament
Pots reservar el teu hostal amb Hostelworld . Si vols allotjar-te en un altre lloc que no sigui un hostal, fes servir Booking.com ja que retorna constantment les tarifes més barates per a pensions i hotels.
No oblidis l'assegurança de viatge
L'assegurança de viatge et protegirà contra malalties, lesions, robatoris i cancel·lacions. És una protecció integral per si alguna cosa va malament. Mai vaig de viatge sense ell, ja que l'he hagut d'utilitzar moltes vegades en el passat. Les meves empreses preferides que ofereixen el millor servei i valor són:
- SafetyWing (el millor per a tothom)
- Assegureu el meu viatge (per a majors de 70 anys)
- Medjet (per a una cobertura addicional d'evacuació)
Vols viatjar gratis?
Les targetes de crèdit de viatge us permeten guanyar punts que es poden bescanviar per vols i allotjament gratuïts, tot sense cap despesa addicional. Fes una ullada la meva guia per escollir la targeta adequada i els meus favorits actuals per començar i veure les últimes millors ofertes.
Brasil seguretat per als turistes
Necessites ajuda per trobar activitats per al teu viatge?
Aconsegueix la teva guia és un gran mercat en línia on podeu trobar excursions a peu interessants, excursions divertides, entrades sense fils, guies privats i molt més.
Preparat per reservar el teu viatge?
Fes una ullada al meu pàgina de recursos per a les millors empreses per utilitzar quan viatgeu. Enumero tots els que faig servir quan viatjo. Són els millors de la classe i no us podeu equivocar fent servir-los al vostre viatge.