Ressenya del viatge gastronòmic: la meva experiència menjant a Bolonya

Publicat :

Bolonya és considerada una de les capitals de l'alimentació Itàlia . I això és dir alguna cosa, perquè, bé, Itàlia és una capital alimentària en si mateixa. La ciutat té algunes de les denominacions més protegides del país i s'ha convertit ràpidament en un centre de turisme culinari.

I el menjar és el que em va atraure a Bolonya. Jo hi havia anat a menjar. Amb els anys, n'havia sentit a parlar de tots els meus amics, així que, de camí de Praga a Roma, vaig decidir parar a veure menjar per mi mateix.

Però per on començar?

Com a fan de les excursions gastronòmiques, vaig decidir apuntar-me a una via Obteniu la vostra guia . Aquestes passejades us ajuden a conèixer la cuina única d'una regió i la seva història, tot a partir d'un local que us pot explicar els millors llocs per menjar.

Get Your Guide és un lloc web de reserves d'activitats i experiències. Anomena una experiència i la té. Penseu-ho com a Expedia, però per a excursions i activitats.

Hi ha moltes visites gastronòmiques a Get Your Guide. Vaig anar amb el Recorregut gastronòmic secret de 3 hores com que tenia moltes crítiques positives, s'oferia durant el dinar (en el moment màxim de la gana) i semblava que durava molt de temps (relació qualitat-preu).

Com era? Va valdre la pena? T'ho diré.

Va començar a la Piazza di Porta Ravegnana, on vam rebre una pastisseria tradicional i una introducció al recorregut. Després d'això, va ser un passeig pels mercats just al costat de Via degli Orefici, una zona que, tot i estar en una zona turística de la ciutat (just al costat de la plaça principal), encara és freqüentada pels habitants.

Va ser allà on vam fer parada a l'Osteria del Sole. Aquest bar de vins assequible és, de fet, el que em va recomanar un lector, famós per haver existit des de fa centenars d'anys i per deixar que la gent portés menjar de fora. És molt popular entre els locals. De fet, m'havia aturat allà la nit anterior, així que va ser interessant tornar-hi i aprendre més sobre això. (De fet, moltes visites gastronòmiques s'aturen allà, així que no és exactament un secret.)

El nostre guia va creuar el carrer per aconseguir-nos un munt de carn i formatge a la botiga de l'altra banda (ja que la vinoteca no té menjar). Vam provar una mica de mortadel·la, que és la salsitxa més famosa de la regió, així com pernil de Parma, un formatge lleuger, formatge parmigiana i un altre tipus que no recordo. Hem començat bé!

millors descomptes en hotels

Després d'això, vam caminar pels carrerons fins a un restaurant, on vam prendre més vi i tortelloni tradicionals. Allà vam aprendre la diferència entre tortelloni i tortellini; sincerament, no tenia ni idea que hi havia una diferència. Resulta que el primer s'elabora principalment amb formatges, herbes i verdures, mentre que el segon s'omple de carn.

També vam saber que aquesta regió serveix la seva pasta al dente (cuita el just per mantenir una textura una mica ferma). No sóc un gran fan d'aquest mètode, però això és perquè vaig créixer als suburbis de classe mitjana i em vaig acostumar a la pasta massa cuita, però, tanmateix, va ser fantàstic. Vam provar una mica més de vi negre i, com que alguns de la gira no van beure, vaig acabar feliçment les seves copes.

Aquí també ens vam poder asseure i xerrar amb la nostra guia molt experta. Fa més de deu anys que s'havia traslladat a Bolonya i estava molt apassionat per l'escena culinària de la ciutat. També va ser bo per parlar de la vida a Bolonya i l'augment del turisme (no era un fan d'Airbnb).

Després vam tornar al mercat des de l'inici del recorregut per a un tast de vinagre balsàmic. A prop hi ha Mòdena el lloc per al vinagre balsàmic, i cap excursió gastronòmica estaria completa sense alguns. En vam provar tres: un de 5 anys, 15 anys i 25 anys. A mesura que envelleix el balsàmic, es torna més espessa i molt més saborosa. Personalment, m'ha agradat més els 15 anys. Només tenia una millor consistència i gust. Vaig trobar els 25 anys massa rics.

Després va ser l'hora del gelat i els adéus. (Francament, crec que tots els adéus haurien d'implicar gelat.)

Va ser aquesta la millor gira gastronòmica que he fet? No. Era bastant estàndard. I vaig sentir que hi havia molta caminada entre parades; potser si estiguessin més a prop, hauríem anat a més llocs. També vam acabar on vam començar, així que va ser com anar en cercle.

Però em va donar tot el que volia, encara que no em va sorprendre.

Vaig sortir ple, i aquest és sempre l'aspecte més important d'una gira gastronòmica. A més, el nostre guia sabia realment de què parlava i era molt apassionat pel menjar. No estava passant pels moviments. Li encantava menjar!

Per tant, si voleu reservar aquest tour gastronòmic, feu clic a l'enllaç aquí .

I si voleu veure quines altres visites i activitats podeu reservar a Itàlia, aquesta pàgina té tot el que necessites!

Aconsegueix la teva guia de pressupost detallada a Europa!

La meva guia detallada de més de 200 pàgines està feta per a viatgers amb pressupost com tu! Elimina les pelusas que es troben a altres guies i arriba directament a la informació pràctica que necessiteu per viatjar a Europa. S'ha suggerit itineraris, pressupostos, maneres d'estalviar diners, coses per veure i fer dins i fora dels circuits, restaurants no turístics, mercats, bars, consells de seguretat i molt més! Feu clic aquí per obtenir més informació i obtenir la vostra còpia avui.

Reserva el teu viatge a Itàlia: consells i trucs logístics

Reserva el teu vol
Ús Skyscanner per trobar un vol barat. Són el meu motor de cerca preferit perquè cerquen llocs web i companyies aèries d'arreu del món, de manera que sempre sàpigues que no hi ha cap pedra sense girar.

Reserva el teu tren
ItaliaRail és un gran recurs per utilitzar quan planifiqueu el vostre viatge amb tren per Itàlia. Pots comparar preus, rutes i horaris i estalviar fins a un 60% en els teus bitllets.

Reserva el teu allotjament
Pots reservar el teu hostal amb Hostelworld ja que tenen l'inventari més gran i les millors ofertes. Si vols allotjar-te en un altre lloc que no sigui un hostal, fes servir Booking.com ja que retornen constantment les tarifes més barates per a pensions i hotels barats.

No oblidis l'assegurança de viatge
L'assegurança de viatge et protegirà contra malalties, lesions, robatoris i cancel·lacions. És una protecció integral per si alguna cosa va malament. Mai vaig de viatge sense ell, ja que l'he hagut d'utilitzar moltes vegades en el passat. Les meves empreses preferides que ofereixen el millor servei i valor són:

• Ala de seguretat (per a tots els menors de 70 anys)
• Assegureu el meu viatge (per a majors de 70 anys)
• Medjet (per a una cobertura addicional de repatriació)

Esteu buscant les millors empreses per estalviar diners?
Fes una ullada al meu pàgina de recursos per a les millors empreses per utilitzar quan viatgeu. Enumero tots els que faig servir per estalviar diners quan estic a la carretera. També us estalviaran diners quan viatgeu.

blocs de viatges per llegir

Vols més informació sobre Itàlia?
Assegureu-vos de visitar el nostre robusta guia de destinació a Itàlia per obtenir encara més consells de planificació!